Pero corvino (Amelanchier lamarckii)

Il Pero corvino è un arbusto dotato non solo di bellezza grazie ai suoi splendidi fiori ed il suo fogliame variabile in ogni stagione, ma anche della produzione di bacche gustose e ricche di fibre, proteine ed antiossidanti.

Vantaggi del Pero corvino

• I suoi frutti, le bacche di saskatoon - conosciute anche come juneberry - sono simili ai mirtilli, ma con un sapore più dolce e mandorlato. Sono ricche di nutrienti come ferro, proteine, vitamine (A, E, B6) e antiossidanti.
• Esplosione floreale in primavera
  Da marzo a maggio, a seconda dell'altitudine, mostra i suoi fiori bianchi a forma di stella che si sviluppano in grappoli, simili a cascate, e crea uno spettacolo primaverile nel giardino.
• Fogliame diverso per ogni stagione
  In primavera tra il viola ed il marrone, in estate si presenta di verde scuro ed in autunno sfoggia una spettacolare colorazione autunnale che va dal rosso all'arancio.
• Richiede poche cure, pianta poco esigente
• Contribuisce alla biodiversità sostenendo la fauna selvatica, fornendo cibo e riparo a uccelli e insetti; attira api e insetti impollinatori.

Caratteristiche principali

• Altezza: 4–8 m, ma come siepe può essere mantenuta tra i 2–3 m
• Arbusto deciduo: perde le foglie in inverno
• Tipo di terreno: cresce al meglio in terreni umidi e ben drenati, ma si adatta anche ad altri tipi di terreno. Non sopporta i ristagni d'acqua
• Esigenza di luce: posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
• Sopporta molto bene il freddo ed in Italia cresce fino a oltre 2000 metri di quota

Messa a dimora e cura

• Distanza: 5–9 piante per metro lineare
• Periodo di piantagione: primavera o autunno
• Posizione: pieno sole o mezz'ombra
• Suolo: leggero, ben drenato ma umido
• Irrigazione: regolare durante il primo anno, poi solo nei periodi di siccità

Fioritura e fruttificazione

Il Pero corvino fiorisce tra marzo e maggio, con grappoli di fiori bianchi profumati. Le bacche maturano tra giugno e luglio e possono essere consumate fresche o utilizzate per marmellate e dolci.

Usi culinari delle bacche

• Fresco: Si possono gustare fresche, aggiunte a cereali (come i cornflakes) o come guarnizione per i gelati
• Essiccato: Essiccate, possono essere consumate come l'uva passa
• Marmellate e conserve: Sono ideali per produrre marmellate, confetture e gelatine grazie al loro sapore dolce
• Bevande: Vengono usate per preparare liquori, grappe aromatizzate o persino bevande alcoliche
• Cotti: In Canada sono anche impiegate in stufati e nella cottura di carni o utilizzate per preparare salse come accompagnamento alla cacciagione

Colori autunnali

Le foglie si tingono di rosso-arancio brillante in autunno, rendendo la pianta un elemento decorativo tutto l'anno.

Malattie e parassiti

Il Pero corvino è generalmente molto resistente, ma possono verificarsi attacchi di afidi e oidio. La gestione dei parassiti si basa sul controllo, sulla rimozione manuale degli insetti e - se necessario – su trattamenti con prodotti naturali come oli orticoli o sapone di Marsiglia diluito.

Prodotti correlati

• Tessuto SöviTex: aiuta a preservare l'umidità del terreno e a prevenire la crescita delle erbacce
• Damisol Extra: nutrizione bilanciata per garantire la crescita dinamica delle piante anche nei terreni poveri
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